Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón - agua añadida, rebanada, sin hueso, parte magra y grasa, calentado, pan-broil.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.32 g	71.32%
La energía (calorías)	125 kcal
Energía (julios)	523 kJ
Proteína	18.62 g	18.62%
lípido total (grasa)	5.05 g	5.05%
Ceniza	3.76 g	3.76%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.72 g	1.72%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	1.72 g	1.72%
sacarosa	0.12 g	0.12%
La glucosa (dextrosa)	1.53 g	1.53%
Fructosa	0.06 g	0.06%
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.85 mg
El magnesio, Mg	21 mg	0.02%
El fósforo, P	281 mg	0.28%
Potasio, K	334 mg	0.33%
Sodio, Na	1212 mg	1.21%
Zinc, Zn	1.93 mg
Cobre, Cu	0.117 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	38.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.406 mg
Riboflavina	0.188 mg
La niacina	5.838 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.755 mg
La vitamina B-6	0.43 mg
El folato, el total de	1 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	1 µg
El folato, DFE	1 µg
La colina, el total de	77.8 mg	0.08%
betaína	4.7 mg
Vitamina B12	0.47 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	13 µg
retinol	13 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	43 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.24 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, beta	0.01 mg
Tocoferol, gamma	0.04 mg
Tocoferol, delta	0.01 mg
El tocotrienol, alfa	0.04 mg
Tocotrienol, beta	0 mg
Tocotrienol, gamma	0.01 mg
Tocotrienol, delta	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.9 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.9 µg
Vitamina D	35 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Menaquinona-4	4 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.717 g	1.72%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.001 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.003 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.061 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.082 g	1.08%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.011 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.54 g	0.54%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0.01 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.321 g	2.32%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.134 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	2.151 g	2.15%
18: 1 cis	2.128 g	2.13%
18: 1 trans	0.024 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.036 g	0.04%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.659 g	0.66%
18: 2 indiferenciada	0.559 g	0.56%
18: 2 n-6 c, c	0.541 g	0.54%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.003 g
18: 2 t, t	0.015 g	0.02%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.022 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.022 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.056 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g